L'exploitation en quelques chiffres ...

- Agriculture durable et préservation de races locales sont les fils conducteurs de l'exploitation.

- Surface Agricole utile (SAU) : 128,56 ha

- Personnel de l'exploitation : 1 directeur, 5 salariés ainsi que la participation des élèves.

- 5 ateliers de production.

PRESENTATION DES ATELIERS :

BOVIN : C'est un troupeau de 38 vaches allaitantes de race Mirandaise. La démarche de préservation de la race a débuté depuis 1997 sur le lycée par l'achat d'un troupeau voué à disparaitre. La reproduction se fait en monte naturelle d'où la présence de 2 taureaux. L'alimentation est essentiellement issue de l'exploitation. La ration se compose d'une base de foin à volonté, complémentée par des céréales (triticale ou orge produits sur l'exploitation), des protéagineux (tourteaux de soja) et des minéraux. Dans notre démarche d'agriculture durable nous souhaitons remplacer le tourteau de soja par la mise en place de méteil grain et vert.

Débouchés: vente directe de bœufs de 4 ans et de génisses; veaux de boucherie dans la filière départementale "lou bethet"; veaux d'engraissement et reproducteurs mâles et femelles.

PORCIN : Naisseur engraisseur avec 18 truies de race porc gascon et 130 porcs vendus dans la filière du Noir de Bigorre







  

VOLAILLE DE CHAIR : Production de poulets fermiers Label Rouge du Gers mais aussi de volailles festives: chapons et pintades chaponnées.
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PALMIPEDE GRAS : L'atelier comporte plusieurs activités: gavage, transformation et vente.

CULTURES: L'objectif principal est l'autonomie alimentaire de l'atelier bovin dans un premier temps, puis des porcs et en partie des volailles.

128 hectares de SAU

67 hectares de SFP

20 hectares de Triticale

10 hectares de Maïs

11 hectares de Méteil (triticale, pois) récoltés en vert ou en grain

Toutes ces cultures sont là pour alimenter nos différents troupeaux et nous rendre autonome en nourriture.

QUELQUES CHIFFRES ...

70 UGB dont 38 mères race MIRANDAISE ou GASCONNE AREOLEE

130  Porcs Noir Gascon  dont 18 mères

2500 chapons de poulets

3200 chapons de pintades

1900 canards gavés et transformés en différents produits